Меню
Его целительное влияние на сердце хорошо задокументировано, но новое исследование показывает, что другая часть тела может извлечь выгоду из умеренного потребления красного вина: наши зубы, как сообщают корреспонденты портала РИА «Мед-Информс». Исследователи объяснили, что полость рта является «чрезвычайно сложной и уникальной средой обитания в человеческом теле. Сотни видов микроорганизмов сосуществуют в человеческом рту одновременно. Микроорганизмы способны продержаться на поверхности зубов в течение длительного периода времени, что может привести к образованию биопленки и зубных отложений.
Бактерии, такие как стрептококки или лактобактерии в состоянии производить органические кислоты в высоких уровнях. Эти кислоты деминерализируют поверхность зубов, что приводит в конечном счете к болезни периодонта или выпадению зубов. До 60-90% от общей численности населения страдают от этих заболеваний полости рта. Антибактериальные агенты могут быть предписаны, чтобы контролировать и уменьшить устные биопленки, но с некоторыми из них связаны побочные эффекты. Это снижение вкусовых ощущений и обесцвечивание десен. Кроме того, вполне возможно, что использование этих противомикробных препаратов вносит свой вклад в лекарственную устойчивости бактерий.
Красное вино и экстракт виноградных косточек оказались наиболее эффективными в борьбе с бактериями. Биопленка моделирует зубной налет, который объединяет пять видов бактерий, связанных с заболеваниями полости рта. Культуры биопленки были найдены в красном вине, безалкогольном красном вине, красном вине с экстрактом виноградных косточек. «Наши результаты показывают, что красное вино при умеренной концентрации подавляет рост некоторых патогенных видов биопленки в полости рта», говорят исследователи в интервью с журналистами портала РИА «Мед-Информс».