Меню
О пользе вегетарианской пищи для организма известно давно, но вот стал известен еще один плюс отказа от мяса. Как сообщает ВВС, люди не употребляющие в пищу мясо и рыбу на 30% реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями. Такие данные были опубликованы после окончания исследований, которые проводили ученые из оксфордского Университета.
Исследования продолжались в течении 11 лет, за это время специалисты наблюдали за жизнью почти 45 тыс.человек, треть из них являлась вегетарианцами. Так вот, за данный промежуток времени от болезней связанных с сердечно-сосудистой системой скончалось 169 человек. Более тысяче человек необходимо срочное лечение.
Ученые учитывали все факторы, которые могли оказать влияние на результаты анализов: возраст, пол, занятие спортом, курение, употребление алкоголя, режим питания и т.д. Оказалось, что люди употребляющие растительную пищу, в 3 раза реже болели сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это связано с тем, что содержащиеся в мясе жиры повышают уровень холестерина в крови, что ведет к повышению артериального давления.
В тоже время специалисты напоминают, что употребление растительной пищи не является 100% гарантией здоровой работы сердца, потому как рацион вегетарианца также может содержать пищу богатую на жиры и соль. Кроме этого полный отказ от мясной продукции может привести к дефициту в организме многих полезных элементов.