Меню
Всемирная организация здравоохранения выпустила проект руководящих принципов, призывающих к сокращению суточного потребления сахара до 5% от общего объема ежедневных калорий в целях решения проблем общественного здравоохранения, таких как ожирение и кариес. В последние годы наблюдается растущая озабоченность в отношении потребления «свободных» сахаров. Они определены как сахара, которые добавляются в продукты питания производителями - это глюкоза, фруктоза и сахароза - и сахара , которые естественным образом присутствуют в фруктовых соках, фруктовых концентратах, сиропах и меде.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) говорит, что есть беспокойство, что потребление свободных сахаров может заставить людей есть меньше продуктов, которые содержат «необходимые питательные вещества», а также увеличить общее ежедневное потребление калорий. В США потребление сладких напитков очень высокое. ВОЗ выдали проект руководящих принципов, призывающих к сокращению суточного потребления сахара до 5% от дневной нормы калорий, в отличие от нынешней рекомендации на 10%. ВОЗ предупреждает, что потребление свободных сахаров, особенно из подслащенных сахаром напитков, может привести к неправильному питанию, увеличению веса и неинфекционным заболеваниям, таким как болезни сердца и диабет.
Медицинские Новости «Сегодня» недавно сообщили, что люди, которые потребляют большое количество сахара в своем рационе, могут подвергаться повышенному риску смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как другие исследования связали высокое потребление сахара с диабетом типа 2. ВОЗ отмечает, что они также обеспокоены тем, как потребление свободных сахаров способствует распространенности стоматологических заболеваний. Последние данные показывают, что во всем мире 60-90% школьников и почти 100% взрослого населения имеют кариес зубов.